キュウリの辛子漬け Ⅱ
レシピを書きとめながらも まだ一度も作っていなかったキュウリの辛子漬けを作ってみた。 先日作った辛子漬けと比べて、 こちらの方が簡単で、口にも合うような気がする。
キュウリ １ｋｇ からし 1/2 カップ 酒 1/2カップ 塩 1/2カップ 砂糖 ２５０ｇ
以上を混ぜて冷蔵庫で冷やす。
キュウリがなくなったら、 大根や人参を小さく切って漬けると二度楽しめる。
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