簡単パエリア
ホットプレートでパエリアが簡単に出来ると聞いたので、さっそく作ってみた。
| 熱したホットプレートにオリーブオイルを流し、ニンニクを炒める。 そこへ、材料の野菜を加えて炒める。（香り付け） といで水切りをしていたお米を加えてこれも炒める。 ホットプレートにまんべんなく広げて、スープと塩・コショウを少々加える。 ・・・スープは、お米と同量の水に中華ブイヨンとサフランを加えて熱して さましたもの・・・ その上に、海老・ホタテ・アサリ・鮭・インゲン豆かアスパラガス・ローリエをおいて、 蓋をして１５分から２０分炊く。 （シーフードはその時その時のあるものを使ってアレンジすると良い。） あ、海老とホタテはあらかじめお酒でゆでておいたものを使う。 |
たったこれだけの作業で、おいしいパエリア・・風・・かな？ が出来上がり〜♪
と〜〜ってもおいしかった〜（＾¬＾)